多食维生素含量高的食物,菠菜含有丰富的叶黄素及类胡萝卜素

秋季养生,重点除了在“防干燥”上下足功夫,还应该爱护好双眼,尤其是电脑族、手机控。若要预防视力老化,除了做好防晒措施、让眼睛充分休息外,平时食疗中注意多摄取蕃茄、洋葱等具有抗氧化能力的食物,消除自由基,达到护眼的效果。中医里有一句话就是说肝及其眼睛的关系,叫“肝开窍于目”。肝提供的血液及其阴津就是滋养眼睛的,能够说,肝是明目的源泉。假如肝不好的时候,受到抑制,分泌的血液及其阴津降低,自然使眼睛得不到滋养,感觉到干涩。并且秋季本来眼睛就容易干,少了肝提供的滋润,眼睛就更容易干涩了。久视也会伤肝。肝通目,用眼过度也会对肝导致伤害。假如你常常对着电脑,经常会感觉看不清东西,这时候最好考虑一下,在保护眼睛的同时也保护一下肝。 蕃茄镶饭材料:牛蕃茄1颗、饭1/3碗、洋葱15克、胡萝卜50克、瘦绞肉35克、菠菜50克、蕃茄酱30克、九层塔少许、油15克。作法:1 将牛蕃茄在头部1/4处切开,挖出蕃茄的内部浆液备用;将洋葱、胡萝卜、菠菜切小丁、九层塔切碎备用。2 热油锅爆香洋葱后,加入瘦绞肉及饭翻炒,再加入洋葱、胡萝卜、菠菜、九层塔、蕃茄酱及蕃茄内部浆液稍煮。3 将炒好的饭填入牛蕃茄中,放入烤箱,烤约10分钟即可。营养小贴士:牛蕃茄含有丰富的茄红素,洋葱含有良好的抗氧化物,胡萝卜含有丰富类胡萝卜素,瘦绞肉是良好的蛋白质来源,菠菜含有丰富的叶黄素及类胡萝卜素,利用少许的油脂快炒,更可以将类胡萝卜素释放出来,吸收率更佳。糖醋三色材料:青花菜 100克 、黄色甜椒50克、牛西红柿50克、蔓越莓30克、综合坚果30克、芥花油10克、番茄酱10克、糖、乌醋、酱油适量。作法:1 将青花菜、黄色甜椒、牛西红柿洗净切小块备用。2 热锅,将青花菜与黄色甜椒、牛西红柿加入少许油炒熟,再加入综合坚果快炒,起锅前加入少许番茄酱、糖、乌醋、酱油调味即可。营养小贴士:叶黄素及玉米黄素,存在黄橘色及深绿色等颜色鲜艳的蔬菜水果中,可多选择这些食材;类胡萝卜素易释放在油中,利用少许油清炒,即可获得足量营养素。肝菠菜汤菜谱特色:猪肝和菠菜都是铁质丰富的食物,适合产后补血或贫血的人食用。猪肝还含有丰富的维生素A,对保护眼睛有帮助。制作步骤1、猪肝切片,用温水浸泡1小时。菠菜去根洗干净。姜片切成条。2、烧开水,放猪肝和姜条进去,烧开后转成中小火煮10-15分钟左右,加入菠菜,再煮约5分钟左右,放盐调味即可。贴士肝是用来排毒的器官,所以不宜多吃,而且烹煮之前最后先泡一下。此外,菊花枸杞茶也能达到护肝养目的效果,平日里应多做眼保健操来缓解眼周血液循环。戴隐形的朋友建议最好隐形眼镜和眼镜框架交替使用哦!

天天盯手机、看电脑,眼睛的压力越来越大,是该好好呵护双眼了。食补护眼可谓是两全其美的好办法,既能吃到美味又能起到护眼作用。那么,我们该如何吃呢?下面为你推荐两道富含叶黄素的食谱。

材料:枸杞五钱、菊花六钱,冰糖少许。做法:将枸杞加水1500cc,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,捞去菊花,再以冰糖调味。

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1.把玉米剥粒,再以搅拌棒或食物调理机打成玉米酱。

南瓜煲鸡

锌这一元素对女性非常重要,充足的锌元素可以促进生长发育、提高食欲、保护身体免疫力、还能改善维生素A的吸收效率。因此女性补锌也是很很重要的一门功课。关于女性补锌,小编要给大家推荐下面这些美食。女性补锌食谱土豆泥可以帮助女性补锌的,我们只要准备一个新鲜、尚未发芽的土豆,将其去皮切块,然后蒸熟,再放在小碗中,用勺子碾碎成泥,加点水拌匀就可以吃了。女性补锌可以吃蕃茄肝末,取二百克猪肝和蕃茄,一百克洋葱。猪肝切碎,蕃茄先用沸水把皮烫掉再切碎。洋葱剥去皮切碎。猪肝和洋葱一起下锅,加水煮熟,加入蕃茄末便可。肉末卷心菜使用的原料有一百克的卷心菜和半个洋葱,还有五十克的猪绞肉,少许葱姜、淀粉。洗净的卷心菜用沸水烫好切碎,洋葱切成碎末。将油烧热,放入绞肉炒一会,放入葱姜末一起翻炒,然后放水和洋葱煮软,最后下卷心菜,用水淀粉勾芡就可以出锅食用了。女性补锌怎么能错过青菜瘦肉羹了,你可以准备五十克大米和瘦牛肉,两颗青菜和五克植物油。大米淘洗干净,牛肉剁为泥,青菜切碎粒。用热油翻炒瘦牛肉泥,然后加入大米一起翻炒,大米和瘦牛肉泥混合后加水,用小火慢慢把粥熬好,最后放入青菜碎熬到黏稠就可以吃了。南瓜泥的用料有一百克的南瓜,将其去皮切丁,蒸熟后放入碗中,用汤勺慢慢压成泥就可以吃了。除了以上介绍的这些补锌食谱外,女性补锌还要多吃锌丰富的食物,这类食物主要包括了牡蛎、海虾、海带及虾皮等海产品、牛肉、鸡肉及猪肝等肉类食物。还有核桃、苹果、红薯、菠菜及胡萝卜等蔬菜水果。

做法:

荠菜

3.在汤锅中加入玉米酱、碎鸡肉、青花菜、碎胡萝卜和七倍粥,共煮至熟,即可完成。

制法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟,然后用豆浆机打成浆,与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。

凉拌豆豉菠菜

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。因此,每天用脑比较多的上班族,可以适量的吃些鸡蛋,补充一下脑力。

眼睛明亮少病是健康年轻的呈现,想要炯炯有神的眼睛,就要注意保养眼睛,适当补充叶黄素食物和健视佳越橘叶黄素。

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每天1粒健视佳越橘叶黄素,就可以给眼睛进补三重营养,方便更有效护眼!

海带

做法:

【春季养生食补不能少,多吃几种食物,补血护眼增智力,比药还管用】

6、把菠菜、洋葱丝、午餐肉片都放一起,加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后撒上白芝麻即可了。

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

如果是日常较忙,没有太多时间进行食补的话,那么不妨给眼睛上另一道营养膳食——健视佳越橘叶黄素酯β-胡萝卜素软胶囊。

4、用老抽、料酒、鸡精、淀粉、水调成碗汁备用。

材料:玉米、玉米酱 、 碎鸡肉、青花菜、胡萝卜、七倍粥

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2.将胡萝卜洗净去皮、蒸熟,以搅拌棒或食物调理机打碎;青花菜只取花蕊即可。

杏仁是坚果类食物中的翘楚,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;此外,杏仁的维生素E含量也是坚果中最高的,E能强化细胞膜,抑制体内的氧化物质,帮助人体对抗高血压与心脏病。丰富的钙与镁,则能建造好骨本。杏仁不只香甜,还是个开心果,因为它丰富的B2与烟碱酸能适时地纾缓情绪。长时间紧张工作的上班族可以多吃点杏仁。

1、清洗菠菜,在锅里烧开水后,加一勺盐。

荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院。荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

让眼睛炯炯有神,这几道叶黄素食谱不能错过!

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让眼睛炯炯有神,这几道叶黄素食谱不能错过!

6、烹入香醋,依次放入猪肝、青椒翻炒几下,倒入调好的碗汁快速翻炒均匀即可。

点评:黄玉米,营养丰富且价格较低廉。玉米中含有的叶黄素和玉米素是视网膜的重要营养元素,还含有类胡萝卜素,起到保护眼睛的作用。还含有鸡肉,有助补充蛋白质。

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