烤豆腐皮也是很多小伙伴必点的,知情的人都会知道

第五种,烤馒头

土豆片,土豆是大人小孩的最爱,无论是家常便饭还是街头小吃都有土豆的身影,烤制而来的土豆味道更是美味。

第一个就是烤面筋,按烤面筋的人气,早就可以C位出道了,很多小摊就是专门卖烤面筋的,味道非常赞呢!

烧烤是很多人都非常喜欢的夜宵美食之一,不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,都阻止不了人们对于烧烤的喜爱,虽然烧烤店的食材种类多又味道好,但在点菜的时候,一定要格外注意,今天小编就给大家分享下吃烧烤时,这4种食物不要点,不然就被老板套路了!

而是使用铁板

面筋是一种质地非常柔软的食物,平时吃的时候一般都是拿来炒着吃,通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的,面筋用来烤着吃也是这个道理,通过炭火的高温烤制,能够使面筋的表皮迅速收紧,最后的口感就是那种外酥里嫩的感觉,再撒上一点孜然或者辣椒面,绝对好吃。

金针菇,在日常碰巧中,金针菇吃起来的口感就是很清脆爽口的,大家都喜欢吃,拿到火上烤一烤,再撒上些许孜然和辣椒粉作为佐料,吃起来又辣又清脆,很是别有风味。

烧烤是每个小伙伴都爱吃的,选择自己喜欢的食材,蘸上酱料,加点孜然,简直就是人间美味啊!现在有很多吃货吃烧烤的时候都不怎么点荤菜了,似乎素菜吃的更过瘾呢!必点的5种素菜,你全部都吃过吗?

烤猪皮也是最近比较受欢迎的一种食物,相信大家都知道,猪皮里面含有了丰富的胶原蛋白,加上经过烹饪熟的猪皮嚼劲十足,吃起来的口感非常好,不过往往就是这种食物需要注意,毕竟猪肉都分为了好猪肉和坏猪肉,更何况猪皮呢!如果商家在购买猪皮的时候,没有仔细的挑选,那么很容易就会吃到病猪的猪皮。

在岳阳

说起烤馒头,相信很多吃货想起来就流口水,别说是烧烤了,就是在家里烤上几片馒头片,大家也都是抢着吃。烤馒头片时,馒头的两面会被烤得非常酥脆,口感极好。在吃烧烤的时候,经常会听见食客在反复地给烧烤老板提醒,一定要烤脆哟。如果在馒头上面撒上一点芝麻,再刷点酱料,那个味道就更好了。

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烧烤必点的5种素菜,烤面筋百吃不厌,图4高级吃货会选择去皮!你吃烧烤的时候必点的素菜是什么呢?

铁板韭菜

烤制照样适用于它

相信喜欢吃烧烤的朋友,十个人里面会有八个人喜欢吃烤茄子,特别是女生。茄子最大的特点就是特别能吸油,平时做茄子,需要加很多的油,吃起来很是油腻。烤茄子可不一样了,通过炭火的加热,茄子里面的水会快速蒸发掉,只要稍微刷点油就可以了。这还不是重点,关键是在烤制的时候,撒上一些香葱、蒜末之类的调料,那个味道可真是好吃得不得了。

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图4高级吃货会选择去皮,可能很多人都不知道烧烤界还能烤茄子吧,如果没有吃过的小伙伴一定要尝尝,味道好的都能吃下两碗白米饭啊,当然去皮吃的口感会更赞哟!

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除了吃之外

第三种,烤辣椒

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烤豆腐皮也是很多小伙伴必点的,豆腐皮很薄很嫩,烤着吃和扎着吃一样棒呢!感觉一口气就能吃5串呢,你能吃多少串呢?

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对于喜欢吃辣的朋友,怎能少的了烤辣椒?辣椒在我们平时的吃食中一般都是作为辅食材,就是取其辣味,单拿来做菜的很少,最多也就是做个虎皮辣椒。如果辣椒拿来烤着吃会是什么味道?首先辣椒外面的那层皮会被烤的非常透,甚至是有点发黑,但是炭火的味道会紧紧锁在这层皮上,辣味夹杂着炭火的味道,口感非常丰富。一般能吃辣的朋友,都会点上几串烤辣椒。

韭菜,韭菜拿来作为烧烤,相信大家已经司空见惯了,因为烧烤摊上很常见,也是点单率非常高的一道素菜烧烤,不过韭菜想要烤的好吃也是很需要功夫的,烤得太干没有了韭菜香味,烤得不透,吃起来又没有那种烧烤的味道,所以,烤韭菜这道烧烤还是挺考验烧烤师傅功夫的。

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其实茄子直接购买的价格还是比较便宜的,但在烧烤店的茄子价格却非常高,特别是茄子在烤制的过程中,如果比较马虎的话,茄子烤出来就很难入味,甚至有些部位还是生的,根本就没办法食用,真的是白白浪费了钱,所以在吃烧烤的时候,茄子这种食物最好看店子来点。

几乎在烧烤时也会是必点的菜肴

大家都知道,在所有的素菜当中,要比哪种最有鲜味,非蘑菇莫属。平时我们在家里不管做什么荤菜,如果适当地加点蘑菇,菜的味道立马变鲜。当然,蘑菇烤起来不仅鲜,而且口感非常得脆嫩,又鲜又脆的蘑菇,在常吃烧烤的吃货们的眼里是必点的。

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最后一个是烤金针菇,也是千万不能错过的,还有的金针菇会和千张包在一起呢,你喜欢吃吗?

烤茄子

有个有趣的现象

韭菜本来就是一种非常水嫩的食材,吃的时候就怕太干、太柴,而通过高温炭火的迅速烤制,韭菜里面的水分会被迅速锁住,吃起来的感觉是又嫩又脆。当然,韭菜容易塞牙,有吃货就调侃说,每根韭菜都有属于自己的牙缝。最关键的是,韭菜还有补气的作用,非常受到男生的欢迎,是男生在吃烧烤时必须要点的食材。

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第二个是烤韭菜,说来也是奇怪,明明在家里是不吃韭菜的,但是在烧烤摊上,这个必点啊,很特别的口感,当然吃完韭菜之后记得吃木糖醇清新口气哟!

烤猪皮

当心第二天拉肚子

第一种,烤蘑菇

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和味蕾进行着一场场的博弈

第四种,烤茄子

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第六种,烤韭菜

以上给大家介绍的9种素菜烧烤,你们最喜欢吃哪一种呢?留言告诉我吧!

烤馒头

自然也离不开最日常也是最常吃的猪肉

天气开始变热了,又到了一年一度的吃烧烤的季节,吃货们已经开始蠢蠢欲动了。要说为什么很多人喜欢吃烧烤,除了烧烤食物所带来的特殊美味之外,可供选择的食材实在是太多了,总有几种是你喜欢吃的。食材中有荤菜也有素菜,不仅仅是各种烤肉串好吃,素菜同样能烤出好味道。烧烤中必吃的6种素菜,每一种都是绝佳美味,给肉都不换!

平菇,在烧烤摊上也是很少见到有烤平菇这种素菜烧烤的,平菇是一种很鲜美的菇类食材,营养又美味,拿来放在炭火上烤着吃,刷上蚝油和孜然粉以及辣椒粉,味道真的超级棒,建议大家试试,比平时用来炒着吃或者打汤好吃10倍。

铁板韭菜算是烧烤食材当中十分受欢迎的一种,因为这种方式不仅能够吃到美味的韭菜,还能够自己动手操作,不过对于韭菜的分量,那真的是没有单点的韭菜多,而且韭菜只是换了一种方式,它的价格就贵了很多,所以在吃烧烤的时候,想吃韭菜最好是单点,这样更加划算,不然就被套路了!

反正使鱼肉变得更加的鲜美

第二种,烤面筋

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馒头是生活当中十分常见的一种食物,一般蒸熟后的馒头吃起来松软可口,也有不少烧烤店推出了烤馒头,经过烤制的馒头表面沾有一层调料,加上口感脆脆的,也是受到了很多人的欢迎,不过对于这种馒头,它的价格成本十分低,但在烧烤店卖的价格却非常高,吃起来一点都不划算。

如果要深究的话

青椒,相信大家日常饮食中都吃过青椒炒肉这道超级下饭菜了,所以拿青椒来烧烤,也是让人十分期待的,你别说,这青椒经过烧烤,外焦里嫩的,辣中带着焦香,吃起来还真是美味。

滴下来的油脂

茄子,在素菜烧烤中,一定不能少的就是烤茄子了,加入蒜蓉和辣椒一起烤熟的茄肉吃起来真的鲜香无比,比肉还要好吃呢!

油香四溢

大蒜,大家看到大蒜的时候肯定会大吃一惊吧,因为大蒜日常生活里,大家基本都是用来作为佐料添加到菜肴中增香调味的,拿出来单独作为烧烤食用,还真是没尝试过,不过懂得把大蒜拿来烤着吃的人,一定就是资深吃货了,如果你没尝试过烤大蒜,强烈建议你试一试,味道比想象中还要好吃,吃起来外焦里嫩,唇齿留香,令人回味无穷。

举起啤酒咕噜咕噜喝下

素鸡,其实就是一种豆制品,吃起来有肉的口感,又没有肉的腻人感,是一种很受欢迎的食材。素鸡作为烧烤食材,我是双手双脚赞成的,刷上酱料后,吃起来比肉还好吃,多吃都不怕长胖,非常适合那些想吃烧烤却又担心长肉的小姐姐哦!

走在大街小巷的我们

莲藕,莲藕通常被用来炖汤喝或者凉拌着吃,把莲藕烤着吃,我还真是第一次,不过味道烤出来还真是让我大吃一惊,比炖汤合作凉拌吃更脆口鲜香,让人欲罢不嫩。

烤鱼

炎炎夏日,正是吃烧烤的季节,晚上约上三五好友来到烧烤摊点上几手烧烤,坐下来和朋友猜码水鱼何等欢乐。吃烧烤肯定不能光吃烤肉,素菜类的烧烤其实只要烤的好,味道比肉还好吃,你拿肉来我都不换呢!那么接下来小姐姐就给大家介绍几种在烧烤摊上最受欢迎的素菜烧烤,看看有没有你最爱吃的呢?

吃起来甚至有一股甜味

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羊肉相对于牛肉和猪肉

往往会用冰啤酒来压制住自己内心的狂热

如果在烧烤时

巨量的蒜蓉

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就能让食材变得可爱起来

但是要注意

总是忍不住“垂涎三尺”

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