续蒸至猪肘软烂,喜欢吃甜的可以炒着吃

提前祝各位客官新年快乐,年年发大财!

小时候就比较期待过年 因为家里比较穷那个时候 我虽然是90后 但也经历过穷

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必威体育手机端,当然,就安徽各地而言,差别自然也不少:祁门年夜饭的第一道菜是“中和”,由豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,意为“和气生财”;合肥的饭桌上会有一碗鸡爪豆,寓意是“抓钱发财”;安庆的当家人要在饭前吃一碗面条,叫“钱串子”。

过年的时候,吃扣肉是很好的,扣肉是荤菜,很多人都喜欢,买上好的五花肉,放锅里煮,加花椒、大料等调料,煮完后晾凉,抹上蜂蜜放油锅里炸,变色后,取出至凉后切片,摆入碗内,放冻豆腐或其他菜,浇上老汤。放锅里蒸即可。

我最爱吃的硬菜,非“蒸焖肉”莫属了,五花肉的软嫩,和料汁的香味,混合在一起,那滋味别提多美了,就连我这最不爱吃肥肉的人,也是抢着吃几块

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