3、时间根据食材及不同品牌的烤箱而定,五道口传奇枣糕王

咸蛋黄玫瑰饼 10元/个

用料十足,造型和分量都很朴素,红豆包和豆沙包也很受欢迎。

澤田本家·日式手作銅鑼燒專門店(体育中心店)

图片 1 四种口味的凤梨酥和独立小包装展示。

馅料

现烤现卖的各种新鲜玫瑰花儿饼子

五道口传奇枣糕王

没有寿司、鱼生、烤串那些

图片 2 惊现李开复!

  • 图片 31备齐材料
  • 图片 42水皮所有材料投入面包桶,揉15-20分钟
  • 图片 53备齐油酥材料
  • 图片 64和成面团
  • 图片 75两个面团都揉好后,盖上保鲜膜饧20分钟
  • 图片 86处理咸蛋黄,本次用的咸蛋黄是自家腌制的.
  • 图片 97蛋黄之前在油中浸泡过,取出 在白酒碗中滚一下 ,码入烤盘
  • 图片 108烤箱170度预热,烤8分钟
  • 图片 119蛋黄出油即可
  • 图片 1210准备白豆沙馅,18g一个
  • 图片 13112个大的咸蛋黄切开,合计16个
  • 图片 1412紫薯泥均匀分成16个,每个24g
  • 图片 1513用紫薯泥分别包上蛋黄和白豆沙馅
  • 图片 1614水油皮均匀分成8份,约35g一个;油酥均匀的分成8份,约24g一个
  • 图片 1715将水油皮包住油酥,用擀面杖擀成长条,自上而下卷起,全部做完后相同的方法重复一次
  • 图片 1816全部做好饼皮
  • 图片 1917取一个饼皮,中间切开,切面朝外擀薄包馅
  • 图片 2018码入烤盘
  • 图片 2119烤箱上下火预热,上火200度,下火180度,中层烤25分钟
  • 图片 2220出炉
  • 图片 2321装盘。

真羡慕他,小时候就没人给我拍写真

图片 24

图片 25

店里有黑凤梨的地方必有注音的heifunnei,据说是谐音粤语的“喜欢你”,贴心又有创意。

  • 中筋粉150g
  • 猪油55g
  • 白糖10g
  • 65g

对了,她家的网红标志蓝牌匾很适合拍照,前边点单后边取餐,店内也有很多妹子在复古背景墙前打卡拍照。出了店门就自带一身花香,也自带了甜甜好心情。

吃货们都在看

人均:16元

逛到“档案袋”的包装展示架的时候,朋友的洪荒之力又控制不住了。店里很多这样的包装展示架,包装盒一个比一个漂亮。看中哪款包装可以询问店员,店员会告诉你买什么套餐可以获得这些包装盒。

“参加活动中个抹茶酥幸运奖,去亲戚家答应送给小朋友,结果收到一条围裙,小朋友很不开心,于是做了这道抹茶蛋黄酥,咸蛋黄只有4个,其余选择白豆沙馅做馅料,真不错,甜甜糯糯,酥酥香香,小朋友特别喜欢,终于让小朋友受伤心灵得到安慰!”

3.由于是现烤现卖,有些口味可能会出现断档情况,可以耐心等待一下下。

营业时间:10:00-22:00

瞬间刺激你的味蕾

这家店最推荐的就是现场烘焙的凤梨酥,酥皮那叫一个香软。据说榴莲酥也是店内招牌酥点,有看见一对爷爷奶奶在试吃,一直赞不绝口。

小窍门1、抹茶是喝的那种材料,颜色偏淡。
2、烤箱不分上下火的直接用200度,急火高温分层好。
3、时间根据食材及不同品牌的烤箱而定。

不是那种港式甜品流油的蛋黄,而是沙沙的土鸭蛋黄口感,微咸的黄和打底的黑糖甜再加上玫瑰花瓣的香,

枣糕王@五道口

而且馅料是芝士酱,略带点甜

从左到右依次为黑凤梨、原味、抹茶和蔓越莓。朋友说台湾的凤梨多是方方正正的,很少有这样可爱的形状。店员介绍说他们是特别制作成这样的形状,让吃凤梨酥的人打开包装后可以感受到充满童趣的惊喜。

油酥

- 来北京必打卡网红 -

大名鼎鼎的京天红炸糕,因为每锅都是现炸的,所以需要多耐心等待一下,每个人限购10个。

有很多日本杂志和漫画

包装盒很美,味道也一点不比招牌酥点差。

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

礼盒45元/盒

更多土味甜品

中间的粤式五柳炸蛋酸酸甜甜

墙上的装饰多是这样文艺的句子。也有三味酥屋获得的奖项,一些相关报道,还有名人合照。

水油皮

它还有个好听的名字叫“热恋”,包装袋上也相对应地印有字样。祝原每一位猪猪女孩都吃下一口玫瑰饼,即可收获一段“热恋”~

图片 26

图片 27

嗨呀我这样贴出来应该没问题吧?

  • 白豆沙180g
  • 紫薯泥380g
  • 咸蛋黄4个

如果想一口气打卡所有口味,店里还贴心滴准备了5种口味的混合款。

图片 28

要说唯一的不足

图片 29 包邮区前整齐地堆满了要寄出的各种“酥”。因为外包装风格统一,所以这也成了店内的一道特殊摆设,一点也不突兀。 图片 30 新酥?新书?可爱的谐音梗。

食材明细

现在这家店几乎成了来北京必打卡的甜品店,只要是南锣有人,这家店就在排队。

图片 31

家常味道,酱汁很入味

试吃以后,朋友表示很喜欢蔓越莓口味的,里面包着整颗蔓越莓,蔓越莓和凤梨的酸甜加上酥皮的松香完全掳获她的心。

4张图片

今日花絮

盗用者虽远必

图片 32

这样的谐音梗在店里随处可见。比如在这个“好酥签售区”,客人可以购买店内产品后即刻邮寄,这一点朋友非常满意,因为她一直担心盒子那么漂亮放在行李箱会压坏。店员忙碌却有序地为客人选购的酥点进行包装。

抹茶蛋黄酥的做法步骤

- 现烤现卖玫瑰饼 -

预估人均:13元

面头一层烤过的芝士

除了凤梨酥外我还买了一盒太阳饼,一盒芋头Q心酥,回家试吃后特别惊艳,大推荐。

紫薯玫瑰饼 10元/个

好些主打的面包还保持啤酒花发酵的做法,吃起来略有点干很有嚼劲、老面包的口感,牛角包最经典,奶油的巧克力的,味道都分分钟回到小时候。

还有你的味觉,都不会欺骗你

地址:厦门市思明区中山路步行街54号

图片 33

- 新出凤梨酥、牛轧糖 -

一度创造了五道口排队传奇的小店,专做枣糕,搬家前老店临近关门时引发了大型怀念热潮。

牛扒作为主角,简直满足食肉兽的所有幻想

今天约好带台湾来的朋友逛中山路,她提到台湾闻名的“凤梨酥”。想到三味酥屋也有在卖凤梨酥,是我们厦门人自己做的品牌,而且记得有多种口味的酥皮,就决定带她来这家店逛逛,正好也买个伴手礼。

  • 低筋粉120g
  • 抹茶粉7g
  • 猪油65g

2.南锣鼓巷店位于主街街面,从南口进入会更近一些。附近停车位紧张,南锣南口附近有露天停车场。

图片 34

虾饺皇子(广外店)

三味酥屋除了招牌的凤梨酥外,还有很多种产品。榴莲酥、蛋黄酥、牛轧糖和太阳饼等。

掰开后肉眼可见的花瓣肉肉嘟嘟,入口有黑糖的清甜和玫瑰的绵密。每一口都带着花瓣的少女心啊!

仙豆糕@栗记麦香坊

组合起来,凌乱但又十分和谐

图片 35 多款文艺感满满的包装盒。木质托盘上是现场烤好的凤梨酥和牛轧糖,切成一口大小提供试吃。 图片 36 三味酥屋的理念是把“酥”和“书”的谐音梗联系在一起,所以包装盒就像一本书一样,身为伪文艺少女,我很喜欢。心里盘算着买回家后吃完凤梨酥还能装东西或者当摆设。 图片 37 好酥?好书?傻傻分不清楚~

用餐提示

地址:台基厂大街16号

pancake house Minamikaze 南风

图片 38 忙着包装的店员美眉一直面带微笑。我说我要拍照,她害羞地转过身不给我拍 V 图片 39 CD盒包装,可以拼出一个大凤梨~

原味玫瑰饼、蛋黄玫瑰饼、紫薯玫瑰饼

图片 40

牛肉的香气在口腔中回荡。

图片 41 路牌一样的墙饰写着温情的语句。 图片 42 小店获得最闽台伴手礼的报道。

开业5年,每天坚持现烤

1

图片 43

图片 44 未进店门即感受到人潮涌动 图片 45 进店右手边就有一块“你好,中山路”的小黑板,上面写满了个性短语,都是平时在网络上可见的热点词,或是经典流行歌的歌词,初看很俏皮,看久了觉得很亲切。 图片 46 往里是很可爱的招贴和漂亮的包装盒。包装盒按照颜色码放得很整齐,强迫症看得超舒服。 图片 47 左手边是手绘的menu和现场制作凤梨酥的烘焙台。 图片 48 帅帅的烘焙小哥。

- 圆滚滚的咸蛋黄味 -

3

图片 49

三味酥屋中山路门店

- 5种口味礼盒 -

钙奶元宵@龙大婶饽饽铺

HI&BYE好耐冇見(体育西店)

芋头Q心酥里面芋头馅料很扎实,不是芋头酱而是芋头粒,包裹芋头粒的那层芋泥又甜又糯,舌头推一下就化掉了,外皮也很酥,整个大惊艳!

吃货们都在看

店名:京天红炸糕

图片 50

店长知道我可能要写游记,跟我说可以提一下三味酥屋连续两年获得“最闽台伴手礼”的荣誉。自豪着咧!

最近还新出了一些可爱的周边小食:普吉岛土凤梨做的and用高原玫瑰当原材料手作的。

地址:华贸购物中心B1层

图片 51

除了“书本”包装以外,还有这种CD盒样式的包装展示。朋友惊呼太漂亮,说什么都要每个都买一盒,拦都拦不住。

其他创意口味+周边甜品

10

图片 52

烘焙小哥超帅气。

还有可爱凤梨酥、软软牛轧糖等手作点心

图片 53

外表看起来平平无奇

营业时间:8:30-23:00

原味玫瑰饼 9元/个

图片 54

小小一个,奶香味很足,珍珠很Q弹

图片 55 个人最喜欢的芋头酥和红豆酥,特别好吃!

花花都是来自海拔3280米的香格里拉,无污染的纯纯高原藏区玫瑰。

老式太子糕@洋桥

玫瑰味很香,草莓味相对弱一点

我的话更喜欢招牌黑凤梨。酥皮上的植物纤维粉很细腻,酥皮和内馅的比例刚刚好,酸甜适中,包的果肉很扎实,咀嚼的时候很有饱足感。

- 趁热吃更棒 -

图片 56

快约上闺蜜周末去打卡吧~

在我和朋友的强烈要求下,他终于答应把口罩拿下来让我们拍一张照。

现在分别在北京的南锣鼓巷、三里屯,苏州平江路都有分店,还可以线上购买。

图片 57

责任编辑:

没进店就看见好多客人在排队。虽然现在中山路在大面积施工,但是一点也不妨碍这家店的人气。门口有店员在推凤梨酥的试吃,小小一块很好入嘴,每一块上面都看得到凤梨果肉。店员很热情,看我们觉得好吃,也提供给我们整块试吃。

店名:海小姐的玫瑰饼 坐标:南锣鼓巷

8

人均:89元

值得一提的是,不论什么形状的凤梨酥大小都控制得正好可以两三口吃完。像黑凤梨这款,我嘴巴大,“嗷呜”一口可以塞进嘴里。而且酥皮不掉皮,吃的时候不会沾得满衣服都是,入口即化,不会有卡在喉咙不上不下的感觉,这一点大好评。

一定要吃的原味玫瑰饼

送出猪年神秘小礼物

咀嚼的时候整个面包都充满芝士味~

图片 58 太阳饼、椰果饼、榴莲酥的档案袋包装,配色很清新。

- 紫薯+玫瑰味 -

7

地址: 六运二街南一路80号(天河南步行街全家便利店旁)

再比如在店内最里面的烘焙区,命名为“新酥发布会”。透明橱窗里可以看到烘焙师们现烤现做的多种酥点,制作流程完全开放给顾客欣赏,真材实料没在怕。上面还有有关凤梨酥等酥点的小科普,可爱又清新。在等待打包的时候闲着没事就可以看看这些文字打发时间。

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

预估人均:27元

图片 59

鼓浪屿的“三味酥屋”开在中山路上有一段时间了,一直没找到时间去看看。

圆嘟嘟的很可爱,和其他口味的长相区别开来。

设计丨包包

不是丝不是碎。咬下去啖啖都有肉!

忍不住邀请他拍了几张写真呢~

图片 60

/

【不得不吃的招牌原味玫瑰饼】酥皮扑簇簇层层铺开,满满软糯鲜花瓣,自然的香,配上现烤饼壳piapia落渣。

路边很接地气的小店,几乎都是称重卖的点心,椰蓉条十块钱就能买回家一大兜。

地址:天河南一路88号-103六运三街

以玫瑰为主题,还增加了不少有意思的搭配。

营业时间:10:00-22:00

/

作者丨钢蹦儿

图片 61

日式贩卖机好有新意

内馅儿都是用黑糖腌制,乍看有点像炸酱,别怕,味道可不炸酱,就是纯纯黑糖和厚厚花瓣,减过糖量入口轻柔。

糖火烧@大顺斋

咀嚼的时候整个面包都充满芝士味~

现场买还可以喝到哟~

图片 62

铜锣烧本体是比较结实的口感

靠一枚现烤玫瑰饼起家,5年来坚持每天出炉就卖。

南锣鼓巷里一路火起来的小小档口,每次路过都有长长的等待队伍,当面现做的仙豆糕是一字招牌。

/

推荐单品

还有很多学生时代,专门囤来当早饭吃的小蛋糕,可以买来解解回忆的馋。

/

1.除了南锣鼓巷以外,还有三里屯、苏州平江路分店;某宝也可以买到,顺丰嗖嗖嗖到家。

今天分享十家古早“土味”甜品店:

但是只有两个味好吃

连外皮里都加入了紫薯,颜色就很抢眼。

预估人均:41元

中间的夹心有点类似重芝士蛋糕+奥利奥碎

*文中图片及文字为小分队原创

光是蛋黄酥就有四五种口味,香芋蛋黄酥、原味蛋黄酥、冰沙蛋黄酥等等,多选几种包成礼盒很适合送朋友。

图片 63

开了5年,还是每天排队

店名:五道口枣糕王

奥利奥芝士,口感比较浓厚

- 手工制作黑糖玫瑰馅 -

图片 64

图片 65

本文由betway必威手机中文版发布于必威-食品包装,转载请注明出处:3、时间根据食材及不同品牌的烤箱而定,五道口传奇枣糕王