荠菜肉末豆腐汤必威体育手机端,既可以去掉荠菜的涩味

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做法:1、清洗干净后加少许盐用手反复攥几次后,挤出水分,切碎。

主料

4、大火煮开后鱼汤很快就能呈白色,等汤汁变浓稠的时候,加入适量的盐调味,即可熄火;出锅前撒上葱花即可。

豆腐1块,香椿芽100克,盐适量,美极鲜味汁1勺,砂糖少许,香油1勺,红油半勺,玉米油少许,生抽1勺

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  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

2、锅中倒入适量油,放入鲫鱼煎制;一面煎好后翻面再煎另一面,直至两面呈金黄色。

3、放入姜蒜,小米椒,适量盐,生抽,陈醋,香油拌匀,盛盘即可。

这道菜主要用到的食材之一有豆腐。豆腐有“植物肉”的称号,营养可以说是非常丰富的啦,豆腐中富含钙,铁,磷这些人体所必需要的营养元素,孩子吃豆腐可以补钙,同时对孩子的骨骼的发育也是有很大的帮助的,而老年人多吃豆腐,也是可以预防骨质疏松。豆腐可以提高免疫力,补骨健齿,清热解毒,有助于去除体内的火气,还能为肠道提供充足水分,有润肠通便的功效。

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辅料

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1、马齿苋洗净切二指段,开水绰熟,捞出过凉水控水。

阳春三月,正是荠菜这种菜当季的时候,荠菜自古以来就有“天然之珍”的美名,可见荠菜营养成分之高,荠菜富含维生素C和维生素A,而毫不夸张地讲,荠菜中的钙的含量居然不输给牛奶,甚至强过牛奶,荠菜是蔬菜中的佳品,很多人形容它是“灵丹草”。所以说荠菜和豆腐这两种食材都是十分有营养和适合来养生的,一起做成汤,味道也是十分鲜美的,挑食的孩子们吃它也是很适合的,因为真的很好喝,春季不容错过,这道汤做法非常简单,一学就会,下面就跟着小编操练起来吧。

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  • 内脂豆腐1盒
  • 荠菜1小把
  • 肉末50克

黄豆芽350克,木耳150克,小葱3根,辣椒1只,姜1片,花椒20粒,酱油1汤匙,料酒半汤,匙醋1汤匙,盐、油适量

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6、1小勺淀粉加水调成水淀粉后倒入锅中把豆腐勾一芡后即可熄火。

2、清水煮沸,放一点生姜、放入紫苋菜;放点盐,把紫苋菜汆烫熟,捞出。

【注:本文章由〖美食讲故事〗作者创作,码字十分不易,未经允许,请不要抄袭本文章,侵权必究!】

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一、木耳炒豆芽

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  • 适量
  • 适量
  • 料酒少许
  • 淀粉少许

鲫鱼1条,盐适量,料酒适量,老姜1小块,香葱适量,油适量

紫苋菜比普通苋菜营养增加,口感好,颜值高。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃、清热、补气、明目等功效,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。并能维持正常的心肌活动,可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

荠菜肉末豆腐汤,所需要的食材有:豆腐,荠菜,肉,盐,油,料酒,淀粉。制作方法:首先把荠菜浸泡到清水中,加入适量盐,然后用手反复搓洗,清洗荠菜之后把荠菜从水中捞出,控干荠菜身上的水,用刀把荠菜切碎。猪肉切成肉末,加入料酒和盐,再加一点淀粉,把肉末给腌制一下。豆腐用水泡一下,然后豆腐切块。锅中倒入适量油,热锅起油,然后放入肉末煸炒,肉末被炒到变色之后,下入之前切碎的荠菜。翻炒均匀,加入适量的水于锅中,把水煮开之后,下入豆腐块,大火煮开后加入少许盐调味。

3、内脂豆腐去掉包装膜,用清水冲洗一下。做汤羹的话适宜用内脂嫩豆腐,吃起来口感更好。

  • 必威体育手机端 141荠菜清洗干净后加少许盐用手反复攥几次后,挤出水分,切碎。
  • 必威体育手机端 152肉末加少许料酒和盐,再加一点淀粉捏均后腌制一下。
  • 必威体育手机端 163内脂豆腐去掉包装膜,用清水冲洗一下。
  • 必威体育手机端 174锅中倒入适量油,放入肉末煸炒至变色后放入切碎的荠菜。
  • 必威体育手机端 185翻炒均匀后加入适量水,煮开。
  • 必威体育手机端 196内脂豆腐用锅铲划成小块后放入锅中。
  • 必威体育手机端 207大火煮开后加入少许盐调一下味。
  • 必威体育手机端 2181小勺淀粉加水调成水淀粉后倒入锅中把豆腐勾一芡后即可熄火。
  • 必威体育手机端 229味道鲜美,清爽不腻,营养丰富的荠菜肉末豆腐羹。

1、鲫鱼1条,买回来后清洗干净;洗净后用厨房纸吸干水分,然后用少许的面粉把鱼身抹一下(这样做煎出的鱼很完整,鱼皮不会破)。

眼下,又是一年一度吃野尝鲜的最佳时节了。“春食野,夏吃苦。”春食野菜,有益健康,更激发味蕾!春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,那一丝独特的清香,在唇齿之间,让人难忘。如今正是挖野菜、吃野菜的好时候!千万不要错过这些美味哦。今天小井就给大家推荐几道春天家常野菜美食,简单易做又排毒。

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