我用的是意大利巧克力面包,这样巧克力不会受凉变硬

第一步,将鸡蛋打碎,放进碗里,搅拌成鸡蛋液

6.把耐烤巧克力豆镶嵌在饼干胚上

4、烤箱上下火中层180度30分钟

巧克力派的做法步骤

“很纠结的名字是吧?如果你尝一口它的味道,估计你会立即明白为啥叫这个名字^_^
除去烘烤时间,这应该是一款十分便捷的点心啦,从准备好倒入烤箱,也就十几分钟吧,但端上桌,或许会叫你的客人眼前一亮哦^_^ 就算是自己享受,也是一餐美丽的下午茶呢。

——你也来试试不?”

第二步,将低筋面粉筛一遍,两个鸡蛋打碎;

4.然后加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大

鸡蛋20g,植物油80g,细砂糖80g,面粉200g,泡打粉5ml,小苏打1.5ml,蛋液适量

  • 牛奶120g
  • 低筋面粉125g
  • 黑巧克力40g
  • 鸡蛋1个
  • 红糖60g
  • 玉米油28g
  • 黄油28g
  • 可可粉18g

面包布丁蛋糕的做法步骤

欢迎对烘焙感兴趣的朋友们留言交流!

图片 1

食材:

主料

主料

很多烘焙爱好者想做烘焙却不知道做什么,现在我就来给大家分享一些烘焙小知识,希望你们能够做出美味甜品!

6.分别拌匀成两种颜色的面团

1、红豆50克提前一夜泡好,第二天光煮熟煮软,准备好适量的杏仁

“非常喜欢吃这款巧克力派,做了几次,我把糖量减少了,恰好是一家都喜欢的程度,好吃的甜点,非常适合温馨的下午时光~~”

3、木有可可粉糖粉也可以不用的,这只是用来装饰,当然,这个搭配和巧克力面包很和谐。

第三步,将拌好的巧克力酱从热水中取出来,让其冷却

4.将蛋黄细末倒入黄油中搅拌均匀

5、烤箱下火150度烤制15分钟,其实上下火更好;烤箱的状况不同,建议开着灯查看,边缘上色后就快好了

食材明细

小窍门1、面包可以选择任何自己喜欢的风味,但我感觉咸味的不大合适哈。我用的是意大利巧克力面包,巧克力味十足,也可以选择白土司、北海道等等。

第十一步,将黑巧克力放入容器中,并加入牛奶,隔着热水,让巧克力熔化

1.黄油室温软化加入糖粉用电动打蛋器搅打至绒絮状

3、拌匀后可用挤花嘴或用手压,弄成你喜欢的形状

图片 2

  • 甜面包适量
  • 细砂糖80g左右
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶250毫升
  • 朗姆预调酒80毫升
  • 可可粉适量
  • 糖粉适量
  • 黄油融化的

第四步,将搅拌好的面糊装入裱花袋里,并挤在烤盘上

3.饼干的面比较干,一次性裱花袋容易挤破,最好选用结实点的

1、无盐黄油130克室温软化,用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋打匀

4张图片

食材明细

第十一步,取出装有巧克力液的容器,放在常温状态,让其冷却,等到不烫手的状态就可以了

图片 3

图片 4

辅料

美味营养的草莓泡芙就制作完成了。

2.加入白糖,打至黄油颜色变浅

做法:

辅料

  • 葡萄干100g
  • 甜玉米粒80g

第十二步,将朗姆酒倒进奶油中搅拌,同时倒巧克力酱进去,直到搅拌均匀

8.白色面团用手捏成蘑菇腿的样子

4、把烤盘送入预热好的180°烤箱中,20分钟后表面呈金黄色即可

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度
  • 图片 51葡萄干洗净,和甜玉米粒一起用朗姆预调酒浸泡。
  • 图片 62面包切丁(我用的是巧克力面包),撒上一层白糖,入烤箱中层,180度,10分钟左右(无需预热烤箱,直接放进去烘烤即可)。
  • 图片 73把融化的黄油抹在容器壁上(必须是那种可以进烤箱的容器哈),然后撒一层白糖。一方面可以很容易的脱模,另一方面也增加了风味。
  • 图片 84鸡蛋加40g左右白糖打散。
  • 图片 95牛奶加10g白糖煮沸,晾至40度左右倒入鸡蛋液中,迅速搅打。
  • 图片 106把搅打好的牛奶鸡蛋液过筛。
  • 图片 117在容器中铺入烤好的面包丁和浸泡过的葡萄干、甜玉米粒。
  • 图片 128倒入过了筛的牛奶鸡蛋液,没过材料即可,然后用勺子轻轻压,使所有食材浸润,不会漂浮起来。
  • 图片 139再加入食材,倒入牛奶鸡蛋液,同样要按压,然后放入烤盘中,烤盘倒入1.5厘米深的温水。烤箱预热180度,下火全功率上火半功率,中层,25分钟左右——直到用勺子压一下不会有液体浸出即可。
  • 图片 1410最后,筛上可可粉和糖粉装饰,即可端上桌。

准备8个新鲜鸡蛋、牛奶130g、黄油180g、可可粉40g、核桃仁160g、低筋面粉160g、巧克力400g、细砂糖130g,开心果仁,朗姆酒若干

8. 烘烤:上下火、中层,先是160度烤15分钟,然后转100度烤40分钟左右(烘烤时间和温度仅作参考,视蛋白糖的大小而调节)

2、筛入100g低筋面粉,或者用80g普通面粉+20g淀粉调配,搅拌顺滑至糊状

  • 图片 151巧克力用刀切碎
  • 图片 162切好的巧克力放入一个易导热的容器,隔水加热融化
  • 图片 173融化的巧克力可以流动
  • 图片 184面粉,可可粉,泡打粉,小苏打过筛
  • 图片 195鸡蛋液,融化的黄油,玉米油,红糖,盐一起用电动打蛋器搅打均匀
  • 图片 206倒入融化的巧克力拌匀后在倒入牛奶搅拌均匀
  • 图片 217分三次倒入粉类,每次倒入三分之一的面粉,拌匀后在倒下一次
  • 图片 228面糊完全均匀
  • 图片 239装入裱花袋
  • 图片 2410用圆孔的裱花嘴挤入烤盘,成自然散开的圆片
  • 图片 2511烤箱提前预热200度,烤盘放中层,上下火,烘烤10分钟左右
  • 图片 2612烤好的派皮两个一组,加入自己喜欢的奶油,果酱,蛋黄酱等都可以,组合享用
  • 图片 2713可以筛上一层糖粉装饰,也更甜润哦

1张图片

第五步,将鸡蛋液平均分五份,依次倒入黄油中搅拌,倒入之前要等到上次倒入的鸡蛋液完全搅均匀之后再倒入;

3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至接近干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个尖角

做法:

  • 小苏打2.5g
  • 泡打粉2.5g

图片 28

第七步,将搅拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模

4. 在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉,用硅胶刮刀翻拌均匀。再加入糖粉,用硅胶刮刀翻拌均匀(加入粉类后,切忌搅拌,容易消泡)

◆◆◆◆◆

小窍门1、巧克力融化后不及时用可以和容器一起放到热水里,这样巧克力不会受凉变硬。
1、派心可以用自己喜欢的任何材料。
2、烤箱温度根据自家烤箱脾气掌握。

2、配料的选择也是很有弹性的,厨房里有啥就用啥吧,随自己口味,怎么搭都好。

今天的烘焙小知识就分享到这里了,希望大家都能成为烘焙大师,做出美味健康的甜品!

白糖80g / 可可粉20g / 泡打粉1/2小勺

2、用手揉成面团,不要反复揉捏,成团即可,盖上保鲜膜,冷藏松弛20分钟,也可以不冷藏直接操作

  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

黄油曲奇

蔓越莓饼干

图片 29

第六步,将可可粉和低筋面粉筛一遍,倒入巧克力酱中,同时把核桃仁也倒进去,搅拌均匀

2.如果烤盘不是不粘的,需要垫一层油纸

二、香蕉燕麦饼干

第五步,开启烤箱,设置165℃,预热三分钟

5.分3次加入全蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

1、把鸡蛋、油、细砂糖倒入盆中,搅拌均匀,将分类混合后,筛入盆中,用刮刀搅拌均匀

第五步,等到巧克力酱不烫手后,加入蛋液搅拌均匀

5.把低粉分成120克和100克,100克的低粉中加入20克可可粉,分别加入1/4小勺的泡打粉,分别筛入黄油中

5、放入烤箱中层200度上下火25分钟,烤好后取出冷却即可食用

第八步,开启烤箱,设置200℃预热三分钟;

4.加入蔓越莓干碎拌匀

1、黄油软化,加入鸡蛋,蛋白,糖,盐,搅拌顺滑

第十步,去掉冷却后蛋糕的表层,并切块

图片 30

1、葡萄干洗净沥干水分,牛奶放入微波容器加热50秒,倒入燕麦拌匀

图片 31

图片 32

一、曲奇饼

第四步,将鸡蛋打碎,搅拌成鸡蛋液

巧克力豆曲奇饼

◆◆

第三步,用打蛋器把软化的黄油打成泥,大约50s;

蘑菇饼干

食材:

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