小窍门六寸圆模一个必威体育手机端,鸡蛋加所有入细砂糖放入无油无水的容器中

  • 必威体育手机端 11将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水打发至蛋糊变稠,写8字不消退
  • 必威体育手机端 22分两至叁次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,制止消泡
  • 必威体育手机端 33将亚麻籽油倒入面糊中,继续翻拌均匀
  • 必威体育手机端 44模具刷油或铺纸,将拌好的蛋糊倒入模具内,捌分满,端起来用力震几下
  • 必威体育手机端 55烤箱预热180度,中层35分钟,待冷却后脱模。

主料

辅料

鸡蛋加有着入细砂糖放入无油无水的容器中。

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗时
  • 习感觉常难度

食物材料明细

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食物的材料明细

1张图片

岩蜂千层蛋糕的做法步骤

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  • 必威体育手机端 91备选资料,称好面粉、糖和亚麻籽油,将3个鸡蛋的铁锈色与蛋清分离,低筋面粉过筛备用
  • 必威体育手机端 102蛋清到场1g盐、几滴柠檬汁,打到起粗泡,出席百分之五十细砂糖
  • 必威体育手机端 113打至泡沫变得细腻,再参与四分之二细砂糖
  • 必威体育手机端 124打至起纹路,参预剩余的细砂糖
  • 必威体育手机端 135打至聊起打蛋头,会有短小直立的尖角
  • 必威体育手机端 146再用手动打蛋器抽打浓缩
  • 必威体育手机端 157将3个铁锈红及八个全蛋、油放入盆中
  • 必威体育手机端 168用自行打蛋器搅打均匀
  • 必威体育手机端 179筛入已经过筛叁次的低筋面粉
  • 必威体育手机端 1810翻拌均匀
  • 必威体育手机端 1911将55%蛋白霜放入紫色糊盆中
  • 必威体育手机端 2012翻拌均匀后倒入蛋白霜盆中
  • 必威体育手机端 2113再度翻拌成浅藏蓝、光滑细腻的翻糖蛋糕糊
  • 必威体育手机端 2214翻腾模具中八分满
  • 必威体育手机端 2315倒入模具中的千层蛋糕糊要能够维持倒入的形象不改变,表明蛋白打发到位且拌匀时未有消泡,那么这几个千层蛋糕就大功告成十分九了
  • 必威体育手机端 2416放入预热好的烤箱中层,上下火130度烤40分钟,就可以出炉。美丽的保温杯千层蛋糕就烤好了!

小诀要六寸圆模二个

食物材料明细

  • 红丝绒液1滴

隔热水打发至蛋糊变稠,基本未有大的血泡,写八字不收敛殆尽。

  • 鸡蛋4个
  • 细砂糖50g
  • 玉米油50g
  • 低筋面粉50g

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  • 低筋面粉80g
  • 鸡蛋100g
  • 蜂蜜40g
  • 细砂糖40g
  • 干燥葡萄籽油30ml

食物原料明细

有备无患具备食物材料和模具还只怕有纸托。

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