再加入豆瓣酱炒几下,betway必威手机中文版1.四季豆去掉两边的筋

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肉末烧茄子馋嘴乐 6张图片“【肉末烧茄子】是一道简单的家常菜,因为烧制时用了豆瓣酱,茄子烧的非常入味,所以成品菜肴的酱香味非常浓郁,是一道饭遭殃的下饭菜。同时又用青红椒粒搭配,吃起来是香而不腻。” 食材明细主料茄子3个肉末150克青椒适量红椒适量辅料油20克盐4克白糖2克料酒5克豆瓣酱15克酱油10克葱适量姜适量蒜适量酱香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度肉末烧茄子的做法步骤1主料:茄子、肉末 2 把配料青红椒洗净切粒、蒜切粒备用 3 然后,把茄子洗净顺长切开,在里侧划刀 4 热油,放入茄子,盖盖小火煎制 5 一面煎制熟透,翻面再煎 6 把煎制好的茄子盛出备用7锅留底油,炒香葱姜,放入肉末翻炒均匀 8 烹入料酒后加少许酱油炒匀 9 加入豆瓣酱,小火炒香 10 加入清水烧开,加少许盐、白糖补充调味 11 备用的茄子烧制5分钟12烧制到汤汁粘稠,即可关火 13 出锅装盘 14 上面均匀撒配料青红椒粒、蒜粒,即可上桌品味小窍门1、煎制茄子时要先煎带皮的那一面,小火慢煎,防止煎糊。2、因为加了豆瓣酱和酱油,最后调味时要尝一尝再放盐。

永远吃不腻的几道美味家常菜,简单易做,招待客人有面子

1张图片

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金针菇烧豆腐

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食材明细

食材明细

食材

干煸四季豆肉末

主料

主料

金针菇、日本豆腐、豆瓣酱、青红椒、葱姜蒜、鲜菇、盐、生抽、耗油、鸡粉、淀粉

做法:

  • 瓠子适量
  • 牛肉适量
  • 牛肉150克
  • 土豆两个小的
  • 洋葱半个
  • 香菜适量

做法

1.四季豆去掉两边的筋。

辅料

辅料

1、金针菇切掉根部洗一下,入锅焯软备用;日本豆腐切成小块;豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相;青红椒切丝;香菇切片。

2.洗净然后用手摘成寸段。

  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 生抽适量
  • 料酒少量
  • 豆瓣酱适量
  • 番茄酱少量
  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 十三香适量
  • 鸡精少量
  • 白糖少量
  • 胡麻油半碗

2、豆腐均匀的裹上淀粉,起锅烧油,油温升高后,放入豆腐煎至两面金黄备用。

3.干辣椒和蒜切好备用。

配料

3、再次起锅烧油,油热之后加入葱姜蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒几下,放入切好的香菇翻炒。

4.锅中放入适量的油,烧至八成热有四季豆放去爆炒。

  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 十三香适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4、香菇炒至变软之后加入适量的盐、生抽、耗油炒匀后加入适量的水。

5.炒至四季豆变软然后盛出备用。

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