2.将五花肉连水一起倒入锅中,必威体育手机端2.加入盐、料酒抓匀腌制15分钟鱼背上开始切

主材:排骨800克,粽子若干配料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角调味料:盐、生抽、白糖、料酒、香醋做法:1、排骨洗净焯水后沥干水分,准备好所有配料,八角一至两个,花椒约十几粒放入调料盒。2、锅中放入一勺油,放入两勺白糖,开小火慢慢熬,先不要动它。3、白糖开始溶化,变成糖浆,可以稍微搅动下,继续小火熬,糖浆颜色越来越深,至琥珀色,开始起小泡泡时,糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头。4、迅速放入排骨翻炒,让排骨均匀地裹上糖色,放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒。每次用手机拍的过程照都让我特郁闷,照出来总是一片惨白,其实这一步的时候颜色已经非常漂亮了,排骨呈金黄色。5、炒至排骨焦香时,烹入少量料酒、数滴香醋,加适量生抽。

酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打

4、烤箱设定上下火200度,预热5分钟,然后把烤盘放进去,设时25分钟。

5.加入适量五香料

少量

3、在烤盘里垫上锡纸,把腌好的鸡平放在上面,把翅膀尖用锡纸包好。把腌料拣去姜片葱段,放上一勺蜂蜜调匀,制成蜜汁备用。

红烧鸡翅

8.全程保持小火,煎至粽子各面呈金黄色,盛出备用。

绸都潮牛道将中式汤锅与西式刀叉相结合,将养生理念与大众饮食相融汇,使各位食客在享受美味的同时又收获了健康。

3.一勺料酒两勺酱油三勺白糖三勺醋和香油和清水调汁备用

3.白糖开始溶化,变成糖浆,可以稍微搅动下,继续小火熬,糖浆颜色越来越深,至琥珀色,开始起小泡泡时,糖色就算熬好(这一步要注意不要熬过头)。

2、 鸭块入冷水锅煮开后去浮沫捞出沥干备用

11.把鲍鱼放汤汁里煮一会儿,转小火保持能开锅状态,勤翻动,让鲍鱼充分入味,汤汁能够更均匀的渗入到鲍鱼的缝隙里。汤汁变少后,调一些水淀粉勾芡即可。如果汤汁想用来拌饭,水淀粉调稀一点勾一个薄芡也是不错的。

2.五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。

5、时间到,把烤盘拿出来,在鸡表面轻轻刷上先前调好的蜜汁,为了避免上色不均匀,把烤盘换个方向再放回烤箱,设时30分钟。。

2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出

6.翻炒均匀后,加入适量开水至没过排骨,加入调料盒转小火焖45分钟左右。

红烧排骨

2.口蘑焯水,捞出沥干

秘方3 红烧猪手粽

食材:鲈鱼 一条、姜 5片、大葱 1根、小红辣椒 3个、杭椒 1个、胡萝卜 适量、盐 1小勺、料酒 半汤勺、蒸鱼豉油 3勺、食用油 2大勺

红烧大虾

猪小排800克、粽子一碗

6、取出烤鸡,撕成大块上桌

10.转大火,加入适量盐调味。多留些汤汁更美味。

做法:剩粽子切块。锅中入油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会儿,出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻,建议选择清新的枣粽,而非肉粽。

5、 下入炒好的鸭肉,翻炒片刻,加几颗冰糖,盖上盖子焖半个小时

7.倒入控去水分的小龙虾。

原料:粽子、冰块、红豆沙。

2、 在盆里放上适量盐,一点老抽、料酒、生抽、姜片、葱段、黑胡椒粉搅拌均匀,把控干水的鸡放进去腌制,然后包上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上

8.锅内放些油,烧热转小火,加入半勺豆瓣酱,慢慢炒香炒出红油。

原料:粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。

做法:

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做法:将粽子煮熟,放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后,将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上,然后在冰沙上放一些红豆沙,甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。

2.粉丝提前泡软,加入一勺生抽。半勺鸡粉 半勺胡椒粉拌匀

3.将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍

糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶 适量,香菇70克,鸡蛋 2个

6.锅里再烧2勺热油,浇在鱼身上,香味四溢~

6.加入酱油

原料:粽子、花生、南瓜籽、白糖

1.虾去虾线后剪去胡子,蒜拍碎剁蒜蓉

5.将糖浆与虾混合均匀

做法:将粽子切成小块,将花生压碎,然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球,蒸熟后食用。

猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干。炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深。

7.开小火炖上2个半小时即可

做法:在砂锅中烧沸水3碗,放入绿豆、红枣,煮15分钟,加入粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合,继续煮5分钟,即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。

3.鍋中倒入油,油热后中小火儿炸挂好糊的里脊肉条,炸制金黄捞出备用

配料:鲍鱼12只,葱姜蒜末少许,生抽、蚝油各一大勺,豆瓣酱半勺,盐、糖各少许,鸡精、料酒适量,水淀粉适量

秘方6 粽子鸡蛋饼

倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色。倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色。倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。

3.加葱姜,八角,桂皮,生抽,老抽,炒香,加开水,大火烧开后转小火炖40分钟,加盐调味,继续炖至猪蹄软烂

秘方5 花生瓜籽粽

4.小火焖煮至汤浓,余下一些汁,将排骨盛出。如果水余比较多可以大火收汁缩短时间。

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原料:粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、胡椒粉

4.把虾放在粉丝上面,浇上蒜蓉,水热了放虾蒸 大火10分钟,最后撒上葱花

配料:口蘑500克,香葱1根,耗油1汤匙,红烧酱油1汤匙,白糖少许,胡椒粉少许

5.炒至排骨焦香时,烹入少量料酒、数滴香醋,加适量生抽。

1.将里脊肉洗净切成条,用盐+料酒+干淀粉腌制半小时。

配料:鸡翅中500g,葱姜,八角1个,桂皮1小块,老抽1小汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块

秘方2 烤胡萝卜粽

2.加入盐、料酒抓匀腌制15分钟鱼背上开始切,然后加入盐、料酒抓匀腌制15分钟

2.锅里热油,倒入鸡翅翻炒均匀,煎一小会,加入葱姜翻炒,倒入老抽、生抽均匀上色

7.将包好的粽子放入锅内,加入清水(水量要多,必须淹没粽子),用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。[2]

1.排骨洗净切断,姜切片。

做法:1.将虾去除虾线,清洗干净

粽子,除了加热吃外,还有各种各样的吃法,如:

土匪鸭

5.油热后,放入生姜蒜头八角桂皮香叶小茴香,煸炒出香味。

6.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用干马兰草系好,即为粽子。

食材:基围虾 14只、粉丝 一坨、鸡粉小半勺、蒜 2大头、生抽 一勺、胡椒粉 小半勺、油 10毫升、耗油 一大勺、葱花 适量、厨房用纸 适量

做法:1.将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一半)

9.45分钟后,看看排骨汤汁大约只剩三分之一,放入粽子,继续小火焖15分钟左右。中间注意翻面,让粽子各面都能浸到汤汁

食材:半只鸭、胡萝卜2根、二荆条辣椒、生姜蒜、香菜、冰糖、八角、香叶、陈皮、桂皮、草果、花椒、料酒、豆瓣酱、盐

红烧大肠

做法:胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油;放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀,把2/3的量倒入锡纸盒;把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面;把奶酪刨成丝后撒在上面,放入烤箱内,烘烤20分钟即可出锅。

3.锅热放油 炒香蒜蓉,捞出,蒜蓉里,放入一勺耗油,拌匀

3.鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮,注意不要切断

做法:鸡蛋打入面糊,用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。

糖醋里脊

做法:1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,捞出排骨

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